Ένα από τα βασικά που πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές είναι πως οι ημερομηνίες λήξης δεν είναι στην πραγματικότητα ημερομηνίες λήξης (με εξαίρεση τις παιδικές τροφές).

Η αναγραφή της ημερομηνίας δεν έχει να κάνει με την ασφάλεια του προϊόντος, αλλά περισσότερο αφορά το πότε ο κατασκευαστής εκτιμά πως το προϊόν δεν θα έχει τον ύψιστο βαθμό ποιότητας- ότι κι αν σημαίνει αυτό, όπως υπογραμμίζει το ρεπορτάζ.

Οι κατασκευαστές τροφίμων τείνουν επίσης να είναι μάλλον συντηρητικοί με τις ημερομηνίες λήξης, γνωρίζοντας ότι δεν τα διατηρούμε πάντα σε σκιερό και δροσερό χώρο, ενώ παράλληλα συχνά αφήνουμε ανοιχτή την πόρτα του ψυγείου περισσότερη ώρα από όσο πρέπει.

Διαβάστε περισσότερα για τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων και τι σημαίνουν.